みなさんこんにちは(^^)/

私たちの毎日の「食」を支えてくれている食品について、
その多くが食品工場で作られていることはご存じですか？

今回はそんな食品工場の仕事内容や、働く前に知っておきたいポイントを分かりやすくご紹介します。
食品工場で働いてみたいな〜と思っている方はぜひ参考にしてみてください(^^♪

◇食品工場では何をしているの？

食品工場では、いろんな食品の製造や加工が行われています。たとえば：

• お弁当や総菜の盛り付け
• お菓子やパンの袋詰め
• レトルト食品のパッキング などなど！

工場によって内容は違いますが、作業は基本的にライン作業（流れ作業）で進みます。
大部分は機械化されていますが、人の手で行う作業ももちろんあり、たとえば具材を乗せたり、
盛り付けたりなどのカンタンな作業が中心です。

他にも、出荷前に異物や見た目のチェックをする「検品」や、商品を箱詰めして出荷準備をする「梱包」も大事な仕事です。
身近な食品がどんなふうに作られているかに直接関われるのは、食品工場で働く魅力のひとつです！

◇主な仕事内容まとめ

■ 食品の加工・盛り付け

材料をカットしたり、容器に詰めたり。パン工場なら成形、ケーキ工場ならクリームをのせる作業などもあります。

■ 検査・検品

見た目や形、色に問題がないか、不良品が混ざってないかをチェック。
目視がメインですが、一部は機械を使うこともあります。

■ 梱包・出荷

検品が終わった商品を数えて、箱詰めして出荷準備をします。

■ 工場内の清掃

衛生第一の食品工場。作業が終わった後には、機械や作業台などの清掃も欠かせません！

◇働く前に知っておきたい3つのこと

① 衛生管理はかなり厳しめ

食品を扱うので、衛生面は超・重要！
作業中は、作業着・帽子・マスク・手袋などの着用が必須です。
入室前にはエアシャワーを浴びて、ほこりを落としてから作業場に入ります。

アクセサリー・ネイル・つけまつげなどもNG。細かい決まりはありますが、慣れてしまえばそこまで大変ではありません。

② 室温管理がある

食品の種類によっては、作業場がすごく寒かったり、逆にちょっと暑かったりすることも。
長時間いると慣れるまではちょっとしんどいかもですが、防寒着・冷却グッズなどでうまく対応している人も多いです。

③ 毎月の検便検査がある

体調が悪くなくても、**毎月「検便」**があります。
ノロウイルスなどの菌を持っていると出勤できなくなるので、しっかり体調管理をしておくことが大切です。

◇食品工場で働いてみたい人へ！

食品工場の仕事って、初めてだとちょっとハードル高そうに思えるかもしれませんが、
実は未経験OK＆資格不要で始められる仕事がたくさんあります！

ライン作業がメインで体力的にも軽作業中心なので、年齢や性別問わずチャレンジしやすいのがポイントです。
食べ物に興味がある人なら、楽しみながら働けるはずです♪

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